河原書店 Kawara Publishing Co., Ltd.
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あじ ひととふうけい(げ)
書名 味 人と風景(下)
著者名 國分綾子
判型 B6
頁数 252頁
定価 \1,553+税
ISBNコード ISBN4-7611-0077-X
主な内容 永年の味の店探訪記を精選してまとめる。食生活を支える長い伝統とすぐれた食文化が、歯切れよい語り口で紹介されている。


瓢亭の正月料理とうずらがゆ
奈良茶飯 柳茶屋
干菓子の伊織
祇園料理 鳥居本

あゆ茶屋 平野屋-鳥居本-
京料理、仕出し、出張料理 近新
台湾・わたしの食べ歩き

楽屋寿し 本舗寿し政
本陣こんにゃく屋
若狭もの とりとも
花背の里 帰雲堂のお月見
京菓子 末富

長浜 鳥新の鴨鍋
ふぐのこと
雪の月心寺
牛肉の三嶋亭
一子相伝の味 精進料理 一久
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